COFFEE: ప్రతిరోజూ ఉదయం చాలామందికి కాఫీతోనే రోజు మొదలవుతుంది. నిద్రమత్తును తొలగించి చురుకుదనం పెంచే కాఫీకి మరో ప్రయోజనం కూడా ఉంటుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. కాఫీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల కొన్ని కాలేయ సంబంధిత వ్యాధుల ముప్పు తగ్గే అవకాశం ఉందని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి.అయితే కాఫీ ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి, దాని ప్రయోజనాలు కేవలం కెఫైన్ వల్లేనా అనే అంశాలపై కూడా పరిశోధనలు జరిగాయి.
శరీరంలో కాలేయం కీలకమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఆహారం ద్వారా లభించే పోషకాలను ప్రాసెస్ చేయడం, శరీరంలోని వ్యర్థాలను తొలగించడం, అనేక ముఖ్యమైన శారీరక విధులను నిర్వహించడం వంటి పనులను కాలేయం చేస్తుంది. ఆహారం, వ్యాయామం, మద్యం తీసుకునే అలవాటు వంటి జీవనశైలి అంశాలు కాలేయ ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతాయి. ఈ నేపథ్యంలో కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కాఫీకి ఏమైనా పాత్ర ఉందా అనే విషయంపై పరిశోధకులు దృష్టి సారించారు.
భారీగా తగ్గిన లివర్ వ్యాధుల ప్రమాదం..
దాదాపు 5 లక్షల మందిపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనాన్ని పరిశీలించగా, కాఫీ తాగని వారితో పోలిస్తే కాఫీ తాగే వారిలో దీర్ఘకాలిక కాలేయ వ్యాధులతో మరణించే ప్రమాదం 49 శాతం తక్కువగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు. అదేవిధంగా 4.32 లక్షల మందికి పైగా పాల్గొన్న పలు అధ్యయనాల సమీక్షలో రోజుకు అదనంగా రెండు కప్పుల కాఫీ తీసుకోవడం సిరోసిస్ ముప్పు 44 శాతం తక్కువగా ఉండటంతో సంబంధం ఉన్నట్లు తేలింది. సిరోసిస్ అనేది కాలేయ కణజాలం దెబ్బతిని, కాలేయం సాధారణంగా పనిచేయడాన్ని ప్రభావితం చేసే తీవ్రమైన పరిస్థితి. కాలేయ క్యాన్సర్లో అత్యంత సాధారణమైన ప్రాథమిక రకం అయిన హెపటోసెల్యులార్ కార్సినోమా (హెచ్సీసీ)పై కూడా కాఫీ ప్రభావాన్ని పరిశోధించారు. 22 లక్షల మందికి పైగా పాల్గొన్న అధ్యయనాల మెటా-అనాలిసిస్లో రోజుకు అదనంగా రెండు కప్పుల కాఫీ తాగడం వల్ల ఈ రకమైన కాలేయ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం 35 శాతం తక్కువగా ఉండటంతో సంబంధం ఉన్నట్లు గుర్తించారు.
కేవలం కెఫైన్ మాత్రమే కాదు..
కాఫీలో ఉండే ప్రయోజనాలు కేవలం కెఫైన్ వల్లే కావని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. కెఫైన్ ఉన్న కాఫీతో పాటు డీక్యాఫినేటెడ్ కాఫీ కూడా మెరుగైన కాలేయ ఆరోగ్య ఫలితాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నట్లు కొన్ని అధ్యయనాల్లో కనిపించింది. దీనిని బట్టి కాఫీలో సహజంగా ఉండే ఇతర సమ్మేళనాలు కూడా కాలేయానికి ప్రయోజనం కలిగించడంలో కీలకపాత్ర పోషించే అవకాశం ఉందని అంటున్నారు. రోజుకు 3 నుంచి 4 కప్పుల కాఫీ తీసుకునే వారిలో కాలేయానికి సంబంధించిన కొన్ని మెరుగైన ఫలితాలతో బలమైన సంబంధం ఉన్నట్లు ఒక విస్తృత యూకే అధ్యయనం సూచించింది. అయితే ప్రతి ఒక్కరూ తప్పనిసరిగా రోజుకు 3 లేదా 4 కప్పుల కాఫీ తాగాల్సిన అవసరం లేదని నిపుణుల అభిప్రాయం. వ్యక్తిగతంగా కాఫీని ఎంతవరకు తట్టుకోగలరనే అంశం కూడా ముఖ్యమే.
అధికంగా చక్కెర వద్దు..
అంతేకాకుండా కాఫీలో అధికంగా చక్కెర లేదా క్రీమ్ కలిపి తీసుకుంటే దాని మొత్తం పోషక విలువ మారుతుంది. అందువల్ల కాలేయ ఆరోగ్యం కోసం కాఫీపై మాత్రమే ఆధారపడకుండా, సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పని వ్యాయామం, ఆరోగ్యకరమైన బరువు, మద్యం వినియోగాన్ని నియంత్రించడం వంటి జీవనశైలి అలవాట్లపై కూడా దృష్టి పెట్టడం ముఖ్యం. ఉదయం తాగే ఒక కప్పు కాఫీ కేవలం నిద్రమత్తును తొలగించడానికే కాకుండా కాలేయ ఆరోగ్యంతోనూ సంబంధం కలిగి ఉంటుందని ఈ పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే కాఫీ తీసుకోవడం వల్ల కాలేయ వ్యాధులను పూర్తిగా నివారించవచ్చని అర్థం కాదు. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులు, కాఫీకి శరీరం స్పందించే విధానం, తీసుకునే మోతాదు వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
